Slide toggle

Welkom bij de Pekelcompagnie

Smakelijk en gezond eten hoeft niet moeilijk te zijn. Het enige wat je nodig hebt zijn kwaliteitsvolle producten, passie en plezier in je werk. Oh, en schone bokaaltjes, wat ouderwets geduld en azijn, zout en een beetje suiker. Zoals het vroeger was, zoals de opgelegde groenten bij Bobonne op de rekken in de kelder.

Het is soms experimenteren, bij de Pekelcompanie. Maar met de hulp van een gewillig panel eetgrage vrienden, schaaf ik aan de juiste verhoudingen. Zodat ik jou nu een mooie selectie van lekkere bereidingen in een bokaal kan bieden.

Vragen?

Maandag tot vrijdag: 08.00 - 15.30 Cuylitsstraat 28, 2018 Antwerpen 0472 70 79 96 jurgen@depekelcompagnie

Home

Wat schaft de pot?

De Pekelcompagnie levert opgelegde groenten en chutneys in een bokaal.

Geen volledige gerechten maar wel die lekkere hebbedingetjes die jouw gerechten net dat tikkeltje extra geven. Of gewoon als knabbeltje apart, alles kan.

Biologisch

Alle recepten worden handmatig bereid met lokale, hoofdzakelijk biologisch gekweekte groenten. Ik gebruik enkel natuurazijn. Geen artificiële smaakversterkers of kleurstoffen. Geen kunstmatige conserveermiddelen. Azijn, suiker en zout zijn van oudsher de natuurlijke bewaringsmiddelen bij uitstek.  Het klassieke werk dus. Gemaakt met passie en geduld. De meeste bereidingen blijven na aanmaak enkele weekjes rusten om alle smaken goed tot uiting te laten komen.

Lekkere hapjes

Alle producten en bereidingswijze zijn grondig gecontroleerd door externe vakspecialisten. Je potjes kunnen dus rustig, ongeopend in je voorraadkast wachten om er op het juiste moment van te smullen. Soms in 1 keer, soms met kleine beetjes. Voor een feestje of lekker voor jezelf. Als aperitief, tussendoortje, om een gerechtje compleet te maken. Bij een lekker stukje vlees of gegrilde vis. Ieder zijn goesting. Experimenteren mag, ja moet! Geen inspiratie of gewoon benieuwd? Kijk maar eens rond; bij elk product vind je enkele suggesties.

Vind je in het aanbod wat spek voor je bek? Iets wat je doet likkebaarden? Ik hoop het van harte. Bestel, proef, geniet en laat me vooral weten wat je ervan vindt!

Hoe belandt het op m'n bord?

Bij de Pekelcompagnie laten we iedereen graag genieten van lokale producten!

Woon je in Antwerpen (of 1 van z’n districten)? Top, we leveren fietsgewijs aan je deur. Woon je iets verder? Geen probleem, een koerier komt naar je toe. Je kan uiteraard altijd je bestelling zelf afhalen in ons atelier na een belletje!

Bij afhaling kan je (bij voorkeur) betalen via Payconiq of cash. Online in de webshop betaal je via overschrijving of Bancontact.

Waar vind je ons?

show